Вопросы питания

Br 999,00 за 6 месяцев с НДС

На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.

Количество выходов за полугодие:	3

Версия издания

Печатная

Электронная

Артикул: 5080 Категория: Пищевая промышленность. Сельское хозяйство. Легкая промышленность. Общепит.

Описание

Описание

Журнал «Вопросы питания» входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук по специальностям (по состоянию на 17.07.2023): Биохимия (медицинские науки), Биохимия (биологические науки) с 15.06.2023, Физиология человека и животных (медицинские науки), Внутренние болезни (медицинские науки); Педиатрия (медицинские науки); Гастроэнтерология и диетология (медицинские науки); Восстановительная медицина, спортивная медицина, лечебная физкультура, курортология и физиотерапия (медицинские науки); Гигиена (биологические науки); Гигиена (медицинские науки); Токсикология (медицинские науки); Пищевые системы (биологические науки); Пищевые системы (технические науки); Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки); Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (технические науки).